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Edwin Nicholas est un producteur de café de troisième génération dans la région de La Paz au Honduras. Il a étudié l'agronomie à l'université où il a rencontré sa femme, Maria Emilia. Ensemble, ils sont retournés dans les montagnes de café où il a grandi pour diriger sa ferme familiale...
Simple. Élégant. Rapide. Des mots que vous pourriez vous attendre à voir dans une publicité pour une montre de mode mal construite ; mais ceci est un blog sur le café, donc cela ne pourrait pas être le cas (du moins pas jusqu'à ce que j'aie conclu un accord de marque...